INGREDIENTES:
350 gr. agua
1 cucharada de sal
40 gr de levadura fresca
600 gr. de harina de Espelta
Semillas al gusto
PREPARACIÓN
Introducimos en el vaso el agua y la sal 2min. T.37° C Vel. 2
Agregamos la levadura y mezclamos 10 seg. Vel.3
Añadimos la harina y las semillas, en este caso hemos utilizado semillas de lino y sésamo, y volvemos a mezclar 30 seg. Vel 6
Amasamos 3 min Vel. espiga
Dejamos reposar unos 20 min aproximadamente y mientras tanto precalentamos el horno a 225°C
Horneamos 25-30 min
Listo y buenisisisisimo!!!
FOTOS DEL PROCESO
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