Hamburguesas mentirosas!!

HAMBURGUESAS MENTIROSAS!

Las llamamos hamburguesas mentirosas, porque aunque su delicioso aspecto las haga parecer que estan hechas de carne, sólo llevan ingredientes vegetales!

INGREDIENTES:

Para las hamburguesas:

400 gr. de alubias rojas
60 gr. de cebolleta
50 gr. de zanahoria
100 gr. de arroz integral hervido(véase receta de arroz para todo)
Cilantro
1 cucharadita de tomate concentrado.
1 cucharadita de comino en polvo.
1 cucharada de AOVE
Pimienta y sal marina al gusto.

Para la salsa guacamole:

2 aguacates maduros
El zumo de 1 limon
Cilantro
1/2 cebolla morada
Sal marina al gusto

PREPARACIÓN:
Hamburguesas:
Metemos las zanahorias a trozos en el vaso y la picamos 10seg. Vel. 6

Añadimos la cebolleta también en trozos 6seg. Vel 6 y reservamos ambas cosas.

Sin lavar el vaso ponemos las judias y programamos 4seg. Vel 3

Mezclamos la zanahoria y cebolleta reservada con las judias y añadimos el arroz integral hervido 1min. Vel. espiga

Con la mezcla que obtenemos que es de una textura tipo masa, hacemos bolitas y con ellas le damos forma a las hamburguesas. Pasamos ppr una sarten previamente engrasada con unas gotas de AOVE y las hacemos por una parte y por la otra. Deliciosas!! Y tan solo hechas con proteina vegetal!! Quien se anima?

Salsa guacamole:

Ponemos unas 4 o 5 ramitas de cilantro en el vaso y troceamos 4 seg. Vel 6

Añadimos la media cebolla y troceamos 4seg. Vel.5   Reservamos.

Metemos en el vaso los aguacates, el zumo de limón y la sal. 10 seg. Vel 4

Agregamos los ingredientes reservados y mezclamos 5seg. Vel 2
Listo!!!

FOTOS DEL PROCESO: