INGREDIENTES
400 gr de garbanzos
1 cebolla
2 dientes de ajo
Una cucharada de comino
Cilantro fresco (opcional)
Medio sobre de levadura en polvo
Perejil
Sal marina al gusto
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN
Debemos acordarnos de poner en remojo los garbanzos al menos 24 horas antes.
Después los escurrimos bien sobre una servilleta de papel, para quitarles el exceso de agua.
Introducimos en el vaso la cebolla a cuartos y los dientes de ajo y picamos 10seg Vel 4
Bajamos los restos con la espátula
Añadimos el comino, el cilantro fresco (opcional), medio sobre de levadura, los garbanzos, perejil, sal y un chorrito de aceite. 10 seg Vel 5
Dejamos reposar 30 seg ( si vemos que la masa no nos ha quedado muy consistente podemos añadir un poco de harina de garbanzos)
Hacemos la forma (como croquetas un poco más chafadas)
Horneamos unos 20 min a 200 °C ( también se puede freír pero horneados nos evitamos las calorías extras y sale buenísimo)
Y listooo!!!
FOTOS DEL PROCESO
