Pollo con brócoli

POLLO CON BRÓCOLI

INGREDIENTES

Para la salsa:
30gr de salsa de soja
10gr de vinagre
10 gr de AOVE
2 cd de cebolla en polvo
2cd de ajo en polvo
1 pizca de pimienta
1cd de Romero
1cd de albahaca

Para el pollo con brócoli:
1000gr de agua
300 gr de brócoli
1 cebolla
50 gr de Aceite
700 gr de pollo en daditos
30gr de anacardos
Una pizca de sal

PREPARACIÓN 

Introducimos en el vaso todos los ingredientes de la salsa y programamos 5 seg Vel 4
Reservamos
Sin lavar el vaso
1000gr de agua y media cd de sal 7 min Varoma Vel 1
Ponemos el cestillo y añadimos el brócoli lavado y cortado en ramilletes separados y programamos 16 min Varoma Vel 4
Reservamos
Lavamos el vaso
Incorporamos los 50 gr de aceite y calentamos 5 min Varoma Vel 1
Añadimos la cebolla en cuartos y trituramos 4 seg Vel 5
Seguidamente sofreímos 5 min 100°C Vel 1
Ponemos la mariposa
Añadimos el pollo en daditos y programamos 20 min Varoma giro Izda Vel cuchara 
Una vez transcurrido el tiempo añadimos los anacardos, el brócoli y la salsa reservada y programamos 10 min Varoma giro Izda Vel cuchara 

Y listo!!! Bueniisimooooo!! Tenéis que probarlo!

Recomendación: cuando vayáis a comprar la salsa de soja fijaros que ésta no lleve entre sus ingredientes azúcar, hay muchas marcas que como podréis comprobar la llevan; no es necesario que está salsa tan buena lleve azúcar.
FOTOS DEL PROCESO

Pasta Portobello

PASTA PORTOBELLO

INGREDIENTES 

30gr de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
300 gr de champiñones portobello
250 gr de seitán
Una pizca de sal marina
Orégano
Pimienta
300 gr de nata vegetal para cocinar.
1200 gr de agua
350gr de pasta integral ( en este caso hemos utilizado una integral con quinoa y centeno)
Queso para espolvorear ( opcional)

PREPARACIÓN 

Introducimos en el vaso el aceite 5 min Varoma Vel 1
Añadimos la cebolla cortada a cuartos y los dientes de ajo y trituramos 5seg Vel 4
Bajamos los restos con la espátula
Sofreímos 5min Varoma Vel 1
Añadimos el pimiento verde y programamos 3 seg Vel 4, bajamos los restos con la espátula y seguidamente programamos 4min Varoma Vel 1
Incorporamos los champiñones 5min Varoma giro Izda Vel 1
Añadimos el seitán cortado en daditos pequeños, sal, orégano y pimienta negra al gusto y programamos 7 min Varoma giro Izda Vel 1
Cuando falten dos minutos para acabar añadiremos la nata vegetal.
Reservamos
Sin lavar el vaso vertemos el agua y programamos 10min Varoma Vel 1
Una vez transcurrido el tiempo añadimos la pasta ( miramos el tiempo indicado por el fabricante) en este caso programamos 10min 100°C giro Izda Vel cuchara 
Escurrimos la pasta con el cestillo y mezclamos con la reserva.
Podemos espolvorear con un poco de queso.
Y listooo! Super buenaaaa!!!

FOTOS DEL PROCESO