CREMA DE ZANAHORIA

Crema de zanahoria

La zanahoria un vegetal que tiene muchas propiedades tanto para la salud como para la estética, entre las más importantes podemos nombrar: es digestiva y diurética, ayuda a regular el ciclo menstrual, activa el proceso de bronceado, reduce la anemia, combate el estreñimiento, ayuda a disminuir y a tratar problemas como: intoxicaciones alimentarias, lombrices intestinales, cáncer de Colón, diverticulosis y diarrea; fortalece el cabello y las uñas, disminuye el colesterol, mejora la leche materna, mejora el humor y tal y como nos decían las abuelas son buenas para la vista.
Todas estas propiedades parecen argumentos convincentes para añadirlas en nuestra dieta diaria y si además nos sale un puré tan bueno y ligero como éste mejor.

INGREDIENTES 
1 cebolla
50gr de AOVE
500 gr de zanahorias peladas
1 litro de agua
2 pastillas vegetales.
Una cd de Romero seco.
Sal marina al gusto.

PREPARACIÓN 
Introducimos la cebolla en el vaso y trituramos 3 seg Vel 5
Bajamos los restos con la espátula
Añadimos el aceite de oliva y sofreímos 7 min Varoma Vel 1
Incorporamos las zanahorias peladas y cortadas en tacos 2 min Varoma Vel 1
Añadimos el agua, las pastillas, el Romero y la sal al gusto y programamos 50 min 100°C Vel 2.
Una vez finalizado el tiempo comprobamos que la zanahoria este blanda.
Trituramos 15seg Vel progresiva 5-8 
Y listooo!! Buenísimas!!

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CREMA DE BRÓCOLI

                 CREMA DE BRÓCOLI

INGREDIENTES

85gr de cebolla
25 gr de AOVE
400 gr de brócoli
400gr de patata
1000+ 500 gr de agua
1 pastilla de caldo de verduras biológico
250 gr de leche vegetal
Sal marina
Pimienta

PREPARACIÓN 

Introducimos en el vaso la cebolla y trituramos 4 seg Vel 4
Bajamos los restos con la espátula
Añadimos el aceite y sofreímos 5 min Varoma Vel 1
Introducimos el brócoli y la patata y añadimos 1000 gr de agua 20 min Varoma Vel cuchara
Colamos con el cestillo el agua
Volvemos a introducir el brócoli y la patata escurridas  y añadimos 500gr de agua, la pastilla de caldo vegetal y la leche vegetal, sal y piminta Y programamos 5 min Varoma Vel cuchara
Una vez finalizado el tiempo trituramos todo 10 seg Vel progresiva 5-8
Si os queda muy espesa lo podéis rebajar con leche vegetal o agua hasta que quede a vuestro gusto.
Y listooo!! Bueno, ligero y sano!!!

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Crema de espárragos trigueros

CREMA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

Por fin ha llegado el frío! Y nada apetece más que una cremita caliente y si además nos ayuda a quemar esos kilitos que hemos pillado en las fiestas mejor!

INGREDIENTES
65gr de puerro
25gr de AOVE
250gr de patata
1/2 litro de agua
Una pizca de sal marina
Una pizca de pimienta
Una pastilla de caldo de verduras biológica
Un manojo de espárragos trigueros.

PREPARACIÓN 
Introducimos en el vaso el puerro y el aceite y programamos 5 seg Vel 4

Bajamos los restos con la espátula y sofreimos 5 min Varoma Vel 1

Añadimos la patata pelada y en dados, el agua, la pastilla de caldo, sal y pimienta 8 min Varoma Vel cuchara

Incorporamos el manojo de espárragos y programamos 20 min Varoma Vel cuchara.

Una vez finalizado el tiempo, trituramos todos para que quede una crema fina 15 seg Vel progresiva 6-8

Y lista, riquísima, ligera y muy sana
Esperamos que os guste!

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