PURE PARA AHORRO

Pure para ahorro

Lo llamamos pure de ahorro porque lo hacemos con todas esas verduritas que te sobran por la nevera y que quieres aprovechar 

INGREDIENTES

250 gr de puerro

30 gramos de AOVE

1 kg de verduras ( las que os apetezcan, nosotras hemos puesto esparragos trigueros, calabaza, calabacín y zanahoria)

900 gr de caldo de verdura o agua con pastilla vegetal biológica

Una pizca de sal marina

Opcional ( 2 quesitos ligth o 2Cd de levadura nutricional) nosotras esta vez no hemos puesto ni quesito ni levadura y ha quedado buenísimo.

PREPARACIÓN 

Metemos en el vaso el puerro y el aceite y programanos 5 seg Vel 5

Bajamos los restos con la espátula 

Sofreímos 8 min Varoma Vel 1 sin cubilete 

Introducimos el kg de verduras al gusto y el caldo de verduras o agua + pastilla, y la sal; y programamos 20 min 100°C Vel 1.

Una vez transcurrido el tiempo es el momento de triturar ( y poner quesitos si se desea), para triturar hay que hacerlo con cuidado no quemarse, nosotras lo hacemos poco a poco sacando todo y vertiendo y triturando al gusto, pero podeis hacerlo todo junto poniendo un paño o trapo de cocina para aguantar el cubilete sin quemaros y programando 1 min Vel progresiva 5-10

Y listo! Super buenoooo y fácil!!!

FOTOS DEL PROCESO 

Salsa de verduritas para pasta o arroz

Salsa de verduritas para pasta o arroz

INGREDIENTES 
120 gr de cebolla
1 diente de ajo
50 gramos de aceite de oliva
1 zanahoria
190 gr de calabacin blanco pelado ( equivale mas o menos a un calabacin)
85 gr de pimiento verde
650 gr de tomate natural ( en este caso hemos utilizado tomate natural en conserva casero)
Sal
Oregano
Albahaca
Pasta ( al gusto) o arroz

PREPARACIÓN 

Introducimos la cebolla en cuartos y el diente de ajo y programamos 5 seg Vel 5
Bajamos los restos con la espátula
Añadimos el aceite 5 min Varoma Vel 1 sin cubilete
Introducimos la zanahoria, el pimiento verde, el calabacín y el tomate natural en el vaso y trituramos 10 seg Vel 5 ( segun gusto, a nosotras nos gusta muy fino, pero si os gusta con los trozos de verdura se programa menos tiempo a menos velocidad)
Una vez triturada la verdura programamos 30 min Varoma Vel cuchara 
Reservamos y espolvoreamos con oregano y albahaca y listo! Buenisimo para pasta y arroz y a los peques les encanta!!!!

FOTOS DEL PROCESO

Higozcocho

HIGOZCOCHO

INGREDIENTES

2 huevos
1/2 vaso de azucar moreno.
1/2 vaso de leche de almendras
1/2 vaso de aceite de oliva
1 cucharada de sirope de ágave
1 vaso de harina
2 cucharaditas de levadura
8 higos frescos, lavados, pelados y partidos por la mitad.
3/4 partes de vaso de almendra molida

PREPARACIÓN 
Vamos precalentando el horno a unos 180 °C.

Introducimos en el vaso la harina, la almendra y la levadura y la tamizamos programando 20 seg Vel 4

Reservamos en un bol

Ponemos la mariposa e introducimos los huevos y el azucar, batimos 3 min Vel 4

Añadimos la miel, la leche y el aceite y programamos 35 seg Vel 3

Quitamos la mariposa y añadimos la mezcla reservada, 15 seg Vel espiga

Por último añadimos los higos y mezclamos bien con la espatula.

Vertemos la masa en un molde engrasado y horneamos 1 hora mas o menos dependiendo del horno.
 Y listoooo! Buenisimooo!

Podemos dehar un higo para decorar la tarta.

FOTOS DEL PROCESO

Galletitas de higos

GALLETITAS DE HIGOS

INGREDIENTES 

300 gr de copos de avena
2 manzanas
2 huevos
100 gr de azucar de caña integral
6 higos en trozos
Pepitas de chocolate puro (opcional)

PREPARACIÓN 

Vamos precalentando el horno a 160 °C
Lavamos las manzanas, las cortamos en cuartos y le quitamos el corazón.

Las echamos en el vaso de la thermomix y programamos 4 seg Vel 4

Reservamos en un bol.

Introducimos en la thermomix los copos de avena  y  trituramos Vel progresiva 6-10

Añadimos el resto de los ingredientes, la manzana reservada, los huevos, el azúcar, las pepitas de chocolate y los higos en trozos. Mezclamos todo 30 seg Vel espiga. Mirando que quede todo bien integrado. Si hace falta, terminamos de integrar con la espátula.

Echamos montoncitos de masa en la bandeja de horno forrada de papel de horno,y hacemos durante unos 35 minutos más o menos, o hasta que queden doradas.

Y listas! Riquísimas y ideales también para los peques que les encantan.

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Pasta integral triguera

PASTA INTEGRAL TRIGUERA

INGREDIENTES 
25gr de Aove
250 gr de setas o champiñones
1 cebolla
1 diente de ajo
180gr de caldo de verduras o agua con pastilla vegetal natural
200 gr de nata vegetal para cocinar
Una pizca de pimienta
75 gr de queso bajo en calorias o vegetal (opcional)
Un manojo de esparragos trigueros
1200 de agua
250 gr de pasta integral ( en este caso hemos elegido una integral de verduras con espirulina)
Una pizca de orégano
Una pizca de cilantro

PREPARACIÓN 

Introducimos en el vaso el aove y calentamos 5 min Varoma Vel 1
Añadimos la cebolla y el ajo y trituramos 5 seg Vel 4, seguidamente sofreímos 5 min Varoma Vel 1.
Añadimos las setas y programamos 10 min Varoma Vel 1
Incorporamos el caldo o el agua con la pastilla y la nata vegetal con una pizca de pimienta negra y programamos 10 min 100°C Vel 1
3 min antes de acabar podemos añadir el queso rayado por el vocal.
Después trituramos todo 10 seg Vel 5
Reservamos la salsa.
Sin lavar el vaso
Incorporamos el agua 10 min Varoma Vel 1
Añadimos la pasta y programamos 9 min 100°C giro Izda Vel cuchara (o tiempo indicado por el fabricante para la pasta)
6 minutos antes de acabar añadimos los esparragos trigueros por el vocal.
Escurrimos todo con el cestillo y mezclamos con la salsa preparada.
Espolvoreamos con un poco de oregano y si nos gusta un poco de cilantro.
Y listo! Bueniisiiiimaaaaaaaa!!!

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Pollo con brócoli

POLLO CON BRÓCOLI

INGREDIENTES

Para la salsa:
30gr de salsa de soja
10gr de vinagre
10 gr de AOVE
2 cd de cebolla en polvo
2cd de ajo en polvo
1 pizca de pimienta
1cd de Romero
1cd de albahaca

Para el pollo con brócoli:
1000gr de agua
300 gr de brócoli
1 cebolla
50 gr de Aceite
700 gr de pollo en daditos
30gr de anacardos
Una pizca de sal

PREPARACIÓN 

Introducimos en el vaso todos los ingredientes de la salsa y programamos 5 seg Vel 4
Reservamos
Sin lavar el vaso
1000gr de agua y media cd de sal 7 min Varoma Vel 1
Ponemos el cestillo y añadimos el brócoli lavado y cortado en ramilletes separados y programamos 16 min Varoma Vel 4
Reservamos
Lavamos el vaso
Incorporamos los 50 gr de aceite y calentamos 5 min Varoma Vel 1
Añadimos la cebolla en cuartos y trituramos 4 seg Vel 5
Seguidamente sofreímos 5 min 100°C Vel 1
Ponemos la mariposa
Añadimos el pollo en daditos y programamos 20 min Varoma giro Izda Vel cuchara 
Una vez transcurrido el tiempo añadimos los anacardos, el brócoli y la salsa reservada y programamos 10 min Varoma giro Izda Vel cuchara 

Y listo!!! Bueniisimooooo!! Tenéis que probarlo!

Recomendación: cuando vayáis a comprar la salsa de soja fijaros que ésta no lleve entre sus ingredientes azúcar, hay muchas marcas que como podréis comprobar la llevan; no es necesario que está salsa tan buena lleve azúcar.
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Pasta Portobello

PASTA PORTOBELLO

INGREDIENTES 

30gr de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
300 gr de champiñones portobello
250 gr de seitán
Una pizca de sal marina
Orégano
Pimienta
300 gr de nata vegetal para cocinar.
1200 gr de agua
350gr de pasta integral ( en este caso hemos utilizado una integral con quinoa y centeno)
Queso para espolvorear ( opcional)

PREPARACIÓN 

Introducimos en el vaso el aceite 5 min Varoma Vel 1
Añadimos la cebolla cortada a cuartos y los dientes de ajo y trituramos 5seg Vel 4
Bajamos los restos con la espátula
Sofreímos 5min Varoma Vel 1
Añadimos el pimiento verde y programamos 3 seg Vel 4, bajamos los restos con la espátula y seguidamente programamos 4min Varoma Vel 1
Incorporamos los champiñones 5min Varoma giro Izda Vel 1
Añadimos el seitán cortado en daditos pequeños, sal, orégano y pimienta negra al gusto y programamos 7 min Varoma giro Izda Vel 1
Cuando falten dos minutos para acabar añadiremos la nata vegetal.
Reservamos
Sin lavar el vaso vertemos el agua y programamos 10min Varoma Vel 1
Una vez transcurrido el tiempo añadimos la pasta ( miramos el tiempo indicado por el fabricante) en este caso programamos 10min 100°C giro Izda Vel cuchara 
Escurrimos la pasta con el cestillo y mezclamos con la reserva.
Podemos espolvorear con un poco de queso.
Y listooo! Super buenaaaa!!!

FOTOS DEL PROCESO