CREMA DE BRÓCOLI

                 CREMA DE BRÓCOLI

INGREDIENTES

85gr de cebolla
25 gr de AOVE
400 gr de brócoli
400gr de patata
1000+ 500 gr de agua
1 pastilla de caldo de verduras biológico
250 gr de leche vegetal
Sal marina
Pimienta

PREPARACIÓN 

Introducimos en el vaso la cebolla y trituramos 4 seg Vel 4
Bajamos los restos con la espátula
Añadimos el aceite y sofreímos 5 min Varoma Vel 1
Introducimos el brócoli y la patata y añadimos 1000 gr de agua 20 min Varoma Vel cuchara
Colamos con el cestillo el agua
Volvemos a introducir el brócoli y la patata escurridas  y añadimos 500gr de agua, la pastilla de caldo vegetal y la leche vegetal, sal y piminta Y programamos 5 min Varoma Vel cuchara
Una vez finalizado el tiempo trituramos todo 10 seg Vel progresiva 5-8
Si os queda muy espesa lo podéis rebajar con leche vegetal o agua hasta que quede a vuestro gusto.
Y listooo!! Bueno, ligero y sano!!!

FOTOS DEL PROCESO