CREMA DE ZANAHORIA

Crema de zanahoria

La zanahoria un vegetal que tiene muchas propiedades tanto para la salud como para la estética, entre las más importantes podemos nombrar: es digestiva y diurética, ayuda a regular el ciclo menstrual, activa el proceso de bronceado, reduce la anemia, combate el estreñimiento, ayuda a disminuir y a tratar problemas como: intoxicaciones alimentarias, lombrices intestinales, cáncer de Colón, diverticulosis y diarrea; fortalece el cabello y las uñas, disminuye el colesterol, mejora la leche materna, mejora el humor y tal y como nos decían las abuelas son buenas para la vista.
Todas estas propiedades parecen argumentos convincentes para añadirlas en nuestra dieta diaria y si además nos sale un puré tan bueno y ligero como éste mejor.

INGREDIENTES 
1 cebolla
50gr de AOVE
500 gr de zanahorias peladas
1 litro de agua
2 pastillas vegetales.
Una cd de Romero seco.
Sal marina al gusto.

PREPARACIÓN 
Introducimos la cebolla en el vaso y trituramos 3 seg Vel 5
Bajamos los restos con la espátula
Añadimos el aceite de oliva y sofreímos 7 min Varoma Vel 1
Incorporamos las zanahorias peladas y cortadas en tacos 2 min Varoma Vel 1
Añadimos el agua, las pastillas, el Romero y la sal al gusto y programamos 50 min 100°C Vel 2.
Una vez finalizado el tiempo comprobamos que la zanahoria este blanda.
Trituramos 15seg Vel progresiva 5-8 
Y listooo!! Buenísimas!!

FOTOS DEL PROCESO