Crema de maiz

CREMA DE MAIZ

INGREDIENTES

1 cebolla grande o 2 pequeñas
450 gr. de maiz ( se puede utilizar el congelado)
1 patata
20 gr. de AOVE
600 gr. de agua
Sal y pimienta al gusto
Una pizca de cúrcuma
Media cucharadita de comino o alguna otra especia al gusto.

PREPARACIÓN

Introducimos la cebolla en el vaso junto con el AOVE y troceamos 5seg. Vel. 7
Sofreimos la cebolla ya troceada añadiéndole sal y pimienta 3 min, T.120º  Vel. cuchara
Añadimos el maiz y la patata en dados dentro del vaso y vertemos el agua  junto con una cucharadita de cúrcuma y una pizca de comino 25 min T. 100º Vel. cuchara
Una vez acabado el tiempo de cocción retiramos una cucharada de maiz que utilizaremos para la presentación.
Ahora ya trituramos todo 2min. Vel 5-9 progresiva.
Listo para servir bien calentito!! que aproveche!

FOTOS DEL PROCESO