Crema de calabaza

CREMA DE CALABAZA

INGREDIENTES:

100 gr. de cebolla
1 diente de ajo
30 gr. de aceite de oliva virgen extra
600 gr. de calabaza
100 gr. de patata
300 gr. de leche vegetal o desnatada
1 pastilla de caldo vegetal natural
pimienta y sal marina al gusto

PREPARACIÓN:

Introducimos en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y programamos 3 seg. Vel 4
Bajamos los restos con la espátula y programamos 7 min. T. 100 ºC Vel. 3.5
Añadimos la calabaza y las patatas cortadas en dados, la leche, la pastilla de caldo, una pizca de pimienta y un poco de sal marina. 30 min. T. 100 ºC Vel. 2
Finalmente trituramos 1 min. Vel. 8

Listo para servir!!! 

FOTOS DEL PROCESO